Dünyanın Tadı - Bulgaristan - 30 Eylül 2017

Dünya mutfaklarından farklı lezzetlerin ve yemek kültürlerinin ekrana taşındığı Dünyanın Tadı, Yasin Esirgenç’in sunumuyla izleyiciyle buluşmaya devam ediyor. İlginç yemek alışkanlıkları, birbirinden farklı lezzetler ve eşi benzeri görülmemiş yiyeceklerin yer aldığı Dünyanın Tadı bu hafta Bulgaristan’dan izleyici karşısına çıktı. Dünyanın Tadı programı bu bölüm Bulgar ekmeği tarifi ile başladı. Bu geleneksel lezzet için gerekli malzemeler; Istakoz, Karides, Yengeç, Tatlı Patates, Zencefil, Acı Biber, Acı Sos, Maydanoz, Sarımsak, Yeşil Fasulye Püresi ve Bezelye. Çeşitli çiçeklerle bezenip servis edilen bu yemek Bulgaristan'ın en meşhur lezzetlerinden biri. Bulgaristan'ın bir diğer deniz lezzeti ise Kalkan Plakiya. Tavada pişirilerek yapılan Kalkan Plakiya, kalkan balığı, yeşil ve kırmızı biber, maydanoz, soğan, sarımsak, kereviz sapı ve limon malzemeleriyle yapılıyor. Bulgaristan Varna'da karaya oturtulan Mr. Baba gemisi şu anda restoran olarak kullanılmakta. Korsan Mr. Baba olarak bilinen gemide bugünlerde eşsiz lezzetleriyle adından söz ettiriyor. Bu ünlü geminin aşçısı Dünyanın Tadı ekini için Bulgar usulü deniz ürünleri ile Risotto tarifi verdi. Bu yemek için gerekli malzemeler ise Risotto pirinci, domates, soğan, sarımsak, taze soğan, kalamar, karides, ahtapot, krema ve zeytinyağı. Programda verilen diğer tarifler ise Bulgar helvalı altınlı makaron profiterol, Şopska salatası ve Tikvenik oldu. Dünyanın seçkin mutfaklarından farklı yemeklerin, sofra adaplarının ve sokak lezzetlerinin tanıtıldığı Dünyanın Tadı eğlenceli görüntülerle evlere konuk oluyor. Yasin Esirgenç’in sunumuyla ekrana gelen Dünyanın Tadı bu bölüm Bulgaristan mutfağına konuk oldu. Bulgaristan’ın çok özel yöresel lezzetleri Dünyanın Tadı’nda yer aldı. Deniz mahsüllü ekmek, kalkan plakiya, deniz ürünlü risotto ve şopska salatası yapımı Dünyanın Tadı ile izleyiciye aktarıldı. Yasin Esirgenç ve Yakupcan Bulgaristan’da hem farklı lezzetlerin hem de benzersiz manzaraların tadını çıkardı. Soslu yemekler, deniz ürünleri, tatlılar, acılar… Dünya ülkelerinden en farklı lezzetler Yasin Esirgenç’in sunumuyla her Cumartesi saat 15:15’te ‘’Dünyanın Tadı’’ programı ile Kanal 7’de…