GAZİANTEP USTALARLA KATMER YAPIMI
Dünya lezzetlerini keşfe çıkan program ‘Dünyanın Tadı’ bu hafta Gaziantep mutfağını keşfetmeye devam etti. Antep mutfağının dünyaca meşhur lezzetlerini ekrana getirdi. Dünyanın Tadı ekibi Antep’te sabah kahvaltısına beyran ile başladı. Yasin Esirgenç içerisinde kuzu eti, pirinç ve et suyu ile yapılan beyranın Antep mutfağında önemli bir yere sahip olduğunu belirtti. Ve sizler için beyranın tadına baktı.
Dünyanın Tadı ekibinin ikinci durağı ise Antep’in meşhur tatlısı katmer oldu. Antepli ustalardan katmerin püf noktalarını öğrenen Esirgenç Antep’e gelenlerin bu lezzeti mutlaka yemesi gerektiğini belirtti. Katmer nasıl yapılır? Katmerin püf noktaları nelerdir? soruları Antepli ustalar tarafından cevaplandı.
Gaziantep lezzet turu Gaziantep mutfağının sofralardan eksilmeyen lezzetleri ile devam etti. Ayvalı ekşili taraklık yemeği, Ali nazik yemeği, kuruluk dolması, bastık tatlısı ve daha fazlası Dünyanın Tadı Gaziantep bölümünde…
Soslu yemekler, deniz ürünleri, tatlılar, acılar… Dünya ülkelerinden en farklı lezzetler Yasin Esirgenç’in sunumuyla her Cumartesi saat 15:15’te ‘’Dünyanın Tadı’’ programı ile Kanal 7’de…
