“Zanzibar usulü tavuklu pilav nasıl yapılır? Tavuklu pilav
yapmanın püf noktaları nelerdir? Zanzibar’ın tavuklu pilavı nasıl?” soruları
Dünyanın Tadı programında yanıt buldu.
MALZEMELER:
Pirinç
Tavuk
Tarçın
Sarımsak
Soğan
Zencefil
Kakule
Karabiber
Kimyon
Sıvı yağ
Tuz
YAPILIŞI:
-Öncelikle tavuk haşlanır.
-Soğan ince ince doğranır, tencereye koyulur ve rengi
değişinceye kadar kavrulur.
-Ardından sarımsak, zencefil, kimyon, kakule, tarçın,
karabiber ilave edilir ve karıştırılır.
-Daha sonra tencereye tavuk koyulur ve sotelenir.
-Tavuk suyu ve tuz da ilave edildikten sonra tencerenin
kapağı kapatılır, kaynamaya devam eder.
-Ardından pirinçler eklendikten sonra suyu çekinceye kadar
pişirilir.
-Hazır olan tavuklu pilav servis edilir.
