Tarif ve sunumlarıyla takipçilerine görsel ziyafet sunan
Yemek Vloggerı Gülşah Aslan’dan San Sebastian Cheesecake tarifi… ‘San Sebastian
Cheesecake nasıl yapılır? San
Sebastian Cheesecake yapmanın püf
noktaları nelerdir?’ Hepsi ve daha fazlası videomuzda..
#SanSebastianCheesecake #SanSebastian #Cheesecake #yanıkkek #NasılYapılır
Malzemeler
800 gr krem beyaz
peynir
4 yumurta
1,5 su bardağı şeker
2 paket krema
1 paket kaymak
4 dolu yemek kaşığı
un
1 paket vanilya
Sosu için:
1 paket krema
1 paket sütlü
çikolata
1 paket bitter çikolata
Süslemek için:
Üzüm (mevsim
meyveleri)
Yapılışı:
4 paket krem beyaz
peynir (800 gr krem beyaz peynir veya labne) derin kasede spatula ile iyice
ezilir.
İyice ezilen krem
peynire 1,5 bardak şeker eklenir ve yeniden ezilir.
Yumurtalar tek tek
eklenip 1 dakika mikserle
çırpılır.
2 paket krema
eklenip çırpmaya devam edilir.
1 paket kaymak eklenip
mikserle çırpılır.
Sıvılaşan kıvama elenmiş tepeleme 4 yemek kaşığı un ve vanilya eklenip mikserle çırpılır.
San Sebastian
Cheesecake pişmeye hazırdır.
25 cm pasta çemberi ya
da kek kalıbında pişirilir.
Pişirme kabı yağlı
kağıtla kaplanır.
Hamur pişirme kabına
dökülür.
Önceden 210 derece
ısıtılmış fırında 40 dakika pişirilir.
35. dakikada fırında
ileri geri sallanır.
5 dk daha pişirilir.
Fırını kapattıktan
sonra fırın kapağı yarım açık şekilde 20 dakika dinlendirilir.
Bu arada çikolata sos
hazırlanır.
1 paket kaymak ocakta
eritilir.
Fokurdamaya başlayan
kaymak ocaktan alınır.
Sıcak kaymağın içine
sütlü ve bitter çikolata eklenir.
Çikolata eriyene kadar
tahta kaşıkla karıştırılır.
Eriyip rengi koyulaşan
sos servise hazırdır.
Dinlenen San Sebastian
Cheesecake dilimlenir.
Servis tabağında San
Sebastian Cheesecake dilimi üzerine çikolata sos gezdirilir.
Mevsim meyveleriyle
süslenip ikram edilir.
Afiyet olsun..
