Hayatlarını el emeği göz nuruyla yaptıkları işlerden kazanan
zanaatkârların, alın teri yolculuğu birbirinden güzel mesleklerin hikâyeleri
ile Ülke TV’de… Bu hafta Türkiye’nin duayen şefi, Türk mutfak kültürüne dair
bilgisiyle tanınan şef aşçı Ahmet Ateşoğlu’nun hikayesi ekrana geldi.
Ata mirası mesleklerin, usta çırak ilişkisinin öneminin
vurgulandığı ‘Ülke’nin Alın Teri’ kaldığı yerden devam ediyor. Çırağan Saray’ından,
zincir otellerin mutfağına kadar büyük çaplı yerlerde şef aşçılık yapan Bolulu
Ahmet Ateşoğlu’nun lezzet dolu hayat hikâyesine yer verildi. Ahmet Usta,
aşçılığa nasıl başladığını ve mesleki deneyimlerini anlattı. İyi bir aşçıyı
diğerlerinden ayıran yetenek ve özellikleri izleyicilerle paylaşan Ateşoğlu,
Türk mutfağının olmazsa olmaz lezzetlerinden bahsetti.
Ahmet Ateşoğlu ayrıca, iyi bir işletmeye sahip olmak için
hangi görevde olursa olsun kişinin tüm çalışma arkadaşlarına selam vermeyi
unutmamasını tavsiye ederken, emeğe saygının önemine değindi.
Geçmişi çok eskiye dayanan mesleklerde usta çırak
ilişkisinin de önemine dikkat çeken ustalardan, ders niteliğinde sözler ve daha
fazlası her Pazar Saat 16:45’te Ülke’nin Alın Teri’nde…
